Анонсы и Новости

В рубрике «Код народа» мы продолжаем знакомить вас с предметами народного быта и обрядами, в которых отражается целая культура. Сегодня мы заглянем в русскую свадебную традицию, где щедрость родни становилась фундаментом новой семьи. Обряд дарения «на сыры» – яркий пример того, как взаимопомощь и коллективная забота делали молодых самостоятельными хозяевами. Причём похожие обычаи существовали у многих народов России – татар, чувашей, мордвы, башкир, казахов, что лишний раз подтверждает: наши предки жили едиными ценностями, даже если говорили на разных языках.

В каждой народной традиции свадьба – это не только любовь, но взаимопомощь. Родственники и гости, одаривая молодожёнов «на семейное обзаведение», закладывали фундамент их будущего достатка. В южнорусской традиции этот обряд назывался «дарить на сыры» или «сырный стол». Рассказываем, как это происходило.

Зачем дарили «на сыры»?

В крестьянском быту молодая пара начинала жизнь с нуля. Подарки родни – скот, птица, деньги, ткани – становились стартовым капиталом: корова давала молоко, овца – шерсть, поросята – мясо к столу. Обряд подчёркивал: семья не бросает своих. Дарение шло два дня: в доме жениха и в доме невесты. А в некоторых местностях его выделяли в самостоятельный обряд со своим названием: «сырный», «мягкий», «поклонный» или «поцелуйный стол».

Как это происходило

Чаще всего одаривали в доме жениха, куда съезжалась родня с обеих сторон. Руководил действом дружка – опытный мужчина, хорошо знавший свадебный чин. Он наливал в две чарки вино, ставил их на поднос и передавал молодым. Те подносили чарки и закуску (обычно пирог или мясо) определённой семейной паре. Гости выпивали, закусывали и «клали на сыры» – дарили деньги или объявляли подарок, сопровождая его добрым пожеланием.

Порядок был строгим: сначала подносили родителям жениха, затем крёстным, другой родне, и лишь потом – родне невесты. Родители одаривали щедро: коровой, жеребёнком, овцой, поросёнком. Дальняя родня дарила пару гусей, кур, барана, козу или деньги.

«Ой, жарко!» и горшок каши

Перед началом одаривания в некоторых деревнях совершали забавный ритуал: свекровь вносила горшок с горячей кашей, кричала: «Ой, жарко, жарко!» и разбивала его у стола. Молодая жена должна была накрыть разбитый горшок платком или отрезом ткани на платье – этот отрез свекровь забирала себе как подарок. Обряд символизировал переход молодой женщины в новый дом и её готовность слушаться свекровь.

Курники, запон и исписанная печь

К трапезе, во время которой шло дарение, пекли специальные мясные пироги – курники. Они всё время стояли на столе закрытыми, их открывали только тогда, когда начинали «класть на сыр». Это было угощение для гостей – своеобразное «спасибо» за подарки.

Свахи (женщины, помогавшие с обрядом) стояли с большими передниками – запонами – и складывали в них бумажки с записанными дарами. В Оренбуржье, например, существовал обычай: все подарки прямо на печи чертили ухватом или сковородником, до самых кирпичей. Исчерчивали печь снизу доверху. Зачем? Во-первых, чтобы после свадебного разгулья не забыть, кто что обещал. Во-вторых, «чтобы невесте была работа» – наутро в качестве испытания она должна была замазать и выбелить печь, вернув ей первозданный вид.

Обряд дарения мог длиться до трёх часов и более. Завершалось всё песнями и плясками – свадьба продолжалась!

Единство в традиции: что общего у разных народов

На Руси помогать молодым «обзавестись» считалось святым делом. И у других народов нашей страны – татар, чувашей, мордвы, башкир, казахов – свадебное дарение тоже было неотъемлемой частью. Везде близкие дарили скот, деньги, домашнюю утварь. Везде эти подарки становились основой новой семьи. Эта общая черта – забота о будущем и взаимопомощь – один из главных «кодов единства» народов России.

В Год единства народов России такие традиции напоминают: независимо от языка и обычаев, наши предки жили с одним пониманием – семья начинается с поддержки рода.

Материал подготовлен при содействии Библиотеки народов Поволжья.