Вернуться к обычному виду
«Страна — это единство народа, природы и культуры».

Д.С. Лихачев

Грузины

Грузины В Самарской области проживает 2 648 человек (2010 год)

Самоназвание - картвели.
Численность и расселение. Общая численность – более 4,1 млн. человек, в основном проживают в Грузии (3,6 млн. человек). В Российской Федерации проживает 157,8 тыс. человек, в Турции – до 300,0 тыс. человек, есть небольшие группы грузин в Иране, Украине, Азербайджане, Латвии.
Антропологический тип – европеоидный.
Родной язык – грузинский, имеет многочисленные диалекты; свои языки имеют субэтнические группы грузин: мегрелы, сваны (Западная Грузия), лазы (в основном Турция). Письменность на основе собственного, грузинского алфавита.
Традиционная религия – верующие грузины принадлежат к православным христианам, незначительная часть исповедует ислам суннитского толка и католицизм.
Этнические группы - сохраняются локально-этнографические группы грузин: картлийцы, кахетинцы, имеретинцы, тушины, хевсуры, пшавы, аджарцы, месхи, ферейданцы и другие.

Этногенез и история заселения Самарской области.
Грузины – один из древнейших народов Кавказа, имевший свои государства Колхиду, Иберию, Картлийское царство в VII-III веках до н.э. Окончательно этнос сформировался на основе местных племен к концу XII – началу XIII века. В XIII-XVIII веках грузины пережили завоевания сначала монгол, затем турок, что повлекло частичную исламизацию и тюркизацию грузинского населения. В 1783 году Восточная Грузия признала протекторат России, а в 1801 году вошла в состав Российской империи. Западная Грузия присоединилась в 1811 году.
По данным переписи 1926 года, в городах Самарской губернии проживал 31 грузин, из них более половины в Самаре. Подавляющая часть грузинского населения появилась в Самарской области в результате индивидуального переселения в связи с учебой, работой, семейными связями.

Типы поселений.
Размеры и формы поселений грузин были обусловлены особенностями ландшафта: в горах они были небольшими и скученными, а на равнинах вытянуты вдоль дорог или рек.

Типы жилья.
Основным строительным материалом был камень, но некоторые детали изготавливались их дерева. В горной Западной Грузии дома строили в несколько ярусов, а иногда в форме башни цихе сакли, хозяйственные постройки располагали свободно вокруг дома. В Восточной Грузии они примыкали к жилищу дарбази, представлявшему одноэтажное каменное здание со ступенчато-венцеобразным перекрытием, в центре которого имелось отверстие для выхода дыма. Традиционный очаг кера играл важную роль в бытовой и обрядовой жизни грузинской семьи. В XIX веке увеличилась камерность жилого дома, а вместо очага стали строить камин.

Традиционное хозяйство и промыслы.
Грузины преимущественно земледельческий народ, они традиционно выращивали зерновые культуры: пшеницу, просо, ячмень, кукурузу, лен, хлопок и виноград. Виноградарство и виноделие, появившиеся еще в неолите, стали символом Грузии, а виноградная лоза легла в основу одного из самых распространенных национальных орнаментов. В Грузии также выращивают чай, табак, цитрусовые и другие садовые культуры. Животноводство в сочетании с пчеловодством и охотой преобладало в горных районах. Важное место в хозяйстве грузин занимали промыслы: ткачество, гончарство, обработка металла, дерева, кости, камня, ювелирное искусство, ковроткачество, валяние войлока и т.д.

Национальная кухня.
В грузинской национальной кухне сочетаются растительные и животные продукты. Из пшеничной муки пекут хлеб, из кукурузной варят кашу гоми, которую едят с сыром или мясными и овощными подливами. Одним из таких блюд является сациви – обжаренные куски мяса птицы с соусом из толченых грецких орехов, чеснока, перца и пряных трав. Из кукурузной муки пекут лепешки мчади, к которым подают блюдо из фасоли лобио. Мясные блюда – шашлыки, купаты, пельмени хинкали – едят со свежими овощами или овощными паштетами пхали. Популярны пирожки с сыром хачапури, с протертой фасолью лобиани и мясом кубдари. Типично восточногрузинские блюда – тушеное мясо птицы чахохбили и куриный суп, заправленный яичными желтками, мукой и зеленью – чихиртма. Сладкие блюда – варенья, сладкие колбаски из орехов, изюма в виноградной патоке. Из напитков распространены фруктовые воды и виноградные вина.

Национальный костюм.
Традиционный женский грузинский костюм состоял из рубахи, надеваемой поверх нее шерстяного или шелкового платья и головного убора. Платье имело разрезы на рукавах и вырез на груди, закрытый нагрудником, расшитым бисером. Оно подпоясывалось полосой ткани того же цвета, что и нагрудник. Поверх платья надевали теплый бархатный, подбитый мехом или шелком кафтан катиби со свисающими ложными рукавами. Головной убор представлял собой ободок, обтянутый шелком, к которому прикреплялась вышитая повязка. Поверх головного убора женщины накидывали белый тюлевый платок. Обувью служили башмаки на каблуках без задников коши, сафьяновые полусапожки и тапочки.
Мужчины носили шаровары, рубаху без ворота, а поверх нее архалух – аналог бешмета, сшитый их черного сатина, со множеством сборов по талии на спине. Поверх архалуха мужчины надевали чоху, похожую на черкеску, но также присборенную сзади. Верхняя одежда обязательно подпоясывалась поясом. На голове носили небольшие черные войлочные шапки. На ноги надевали вязаные носки, кожаные ноговицы, каламани – обувь в виде лаптей из кожи, а богатые грузины – кожаные сапоги.

Праздники и обряды.
Общественные празднества грузин связаны с религиозными праздниками, с молениями и паломничеством к святым местам. 14 октября отмечается праздник Мцхетоба - поклонение предкам в древней столице Грузии - Мцхете, где в IV веке был воздвигнут первый христианский храм. Праздник сопровождается соревнованиями в борьбе, конкурсами. Праздник Шотаоба проводится в кахетинском селе Икалто, на родине великого поэта Шота Руставели, которому и посвящен. Он собирает не только жителей Грузии, но и зарубежных гостей и выступает символом единения всего грузинского народа. Аналогичные праздники посвящены другим грузинским писателям и общественным деятелям, например, Илье Чавчавадзе.
Особые праздники посвящены городам. Так, в последнее воскресенье октября отмечается Тбилисоба – день Тбилиси. Каждый из таких праздников сопровождается играми, розыгрышами и обязательно исполнением песен. Песенное творчество грузин глубоко самобытно, оно уходит корнями в древнее обрядовое пение и характеризуется, прежде всего, многоголосием. Важнейшим украшением народных праздников являются танцы: мужские, женские, смешанные, сольные, парные.
Традиции народного творчества уходят в глубь веков. Из средневековья пришли искусство каменной резьбы, фресковой росписи и мозаики. При изготовлении икон применялась техника перегородчатой эмали. Искусство чеканки четко прослеживается в украшениях и образцах металлической посуды.
Богато народно-поэтическое творчество грузин, представленное сказками, легендами, преданиями и эпическими сказаниями. В них отразились образы, создававшиеся и бережно хранимые народом на протяжении столетий, история народа.

По материалам издания Дружба народов на Самарской земле. – Самара, 2015




Теги:



Возврат к списку